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¿Qué es el IQF?

IQF son las siglas en inglés de Individual Quick Freezing, que significa “Congelado rápido individual”. Como nos indica el nombre, es un método por el cual se congelan los productos de forma rápida, eficiente e individualmente. Permite que los productos, una vez descongelados, sigan conservando sus cualidades, como el sabor, textura y nutrientes.

frutas congeladas rancagua
frutas congeladas rancagua
frutas congeladas rancagua

Valores nutritivos

Durante el proceso de congelación rápida individual no se pierden los valores nutritivos de la fruta.

Sabor y textura

Tras descongelar la fruta conservada con IQF , los valores organolépticos y de textura de la misma no han sufrido variación alguna respecto a antes de ser congelada.

Minimizarás el riesgo de intoxicaciones

La fruta se mantiene congelada sin estar sujeta a la acción de bacterias  y otros microorganismos

Fruta fresca fuera de  temporada 

El uso de fruta congelada IQF hace que puedas disfruta  durante todo el año distintos tipos de fruta sin tener que preocuparte por la temporalidad de la misma.